Aperitif:
Gin Basil Smash
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Gang 1
Rapunzelsalat mit geräucherter Entenbrust auf blauen Trauben in Dijon-Honig Dressing
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Gang 2
Frische Apfel Meerrettich Suppe mit norwegischen Lachsstreifen
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Gang 3 (1 Hauptgang zur Auswahl)
*Rosa gebratenes argentinisches Rinderfilet und Black Tiger Garnelen an Kräutersoße, Bio-Wildreis und Frühlingslauch
*Filet vom Butterfisch mit Kürbiskernöl auf Krenpüree und grünem Spargel
*Rehrücken mit getrüffeltem Kartoffelgratin, Romanesco in Portweinjus
Gang 4
Trilogie vom Schokoladen Soufflee, weißer Mousse au Chocolat und Bio-Apfelring auf Waldbeerenspiegel
Das Arrangement beinhaltet ein 4 Gänge Menü sowie alle Getränke inkl. Tischweine ausser Spirituosen.
Tickets erhalten sie unter https://www.gruenerbaumfuerth.de/ticketshop

Februar 14 @ 18:00
18:00 — 23:00 (5h)

Grüner Baum Fürth